Florian Brandstetter ist Blockflötist und geht neben seiner internationalen Konzerttätigkeit auch dem Unterrichten nach.

2018 schloss er sein Bachelor-Studium an der Anton Bruckner Privatuniversität bei Michael Oman mit Auszeichnung ab. Dem folgte ein weiteres Studienjahr bei Carin van Heerden, Matthijs Lunenburg und Walter van Hauwe. Seinen Master schloss Brandstetter 2021 am Mozarteum Salzburg in der Konzertklasse von Dorothee Oberlinger und Matthijs Lunenburg ab.

Im Jahr 2018 begann er am Landesmusikschulwerk Oberösterreich zu unterrichten und zwei Jahre später wurden ihm die Blockflötentechnik-Stunden der Studierenden an der Anton Bruckner Privatuniversität anvertraut. Im Studienjahr 2022/23 unterrichtete er die Blockflötenklasse am Tiroler Landeskonservatorium.

Als Blockflötist arbeitete Brandstetter im Rahmen zahlreicher Konzertreihen, die zum Teil auch im Fernsehen übertragen wurden, mit international renommierten Musikern zusammen. Unter anderem mit Mayumi Hirasaki, Marco Testori sowie den BlockflötistInnen Dorothee Oberlinger, Michael Oman, Paul Leenhouts und Kees Boeke. Brandstetter ist Gründungsmitglied des Ensembles MokkaBarock, mit dem er es 2020 ins Finale des Biagio Marini Wettbewerbes schaffte sowie den dritten Platz beim London international festival of early music Wettbewerb erreichte. Darüber hinaus war und ist Brandstetter bei internationalen Opernproduktionen im Linzer Musiktheater sowie bei den Innsbrucker Festwochen zu hören. In der Saison 2022/23 war er zudem Mitglied des Brucknerorchesters bei der Opernproduktion „Rinaldo“.

Seit 2019 ist Brandstetter Vorstandsmitglied der ERTA-Österreich (European Recorder Teachers Association) und dort unter anderem für die Finanzen des Vereins zuständig.